О сайте  |  Связаться с нами  |  Соглашение
Новости виноделия:
СотМаркет приглашает ознакомиться!

Вы уже слышали о магазине компании СотМаркет? Он занимается электроникой, всеми видами товаров, которые имеют к ней отношение, а так же аксессуарами к этим товарам. В супермаркете СотМаркет можно найти все.

Оценка вина по его прозрачности
Все существующие вина в данное время в общей своей массе достаточно прозрачны. Одна из первых оценок в дегустации вина производится по прозрачности напитка. Определяется прозрачность как по проходящему, так и боковому освещению.
Подлинный вкус ASTI D.O.C.G.: как избежать подделки
В московской гостинице «Grand Marriott» 29.06. 2011 г. прошла вторая пресс-конференция, призванная бороться с нелегальной продукцией на рынке России.
Производители «Asti D.O.C.G.» из винограда «Moscato bianco» (сорт «Белый мускат»), который выращивают в северной части Италии, объединились в Консорциум для контроля над процессом производства вина.
Чача в Украине
Teliani Valley, крупнейший в Грузии производитель вина, открыл собственную дистрибьюторскую фирму в Украине. Teliani Valley намеревается с её помощью на четверть увеличить продажи вина, и вывести на украинский рынок чачу Chacha и коньяк Le Caucase.
Вино и здоровье:
Красное вино для профилактики диабета
Головная боль и красное вино
Красное вино для беременной
Влияние красного вина на раковые клетки
Виноградное вино против стресса и его последствий
Немного вина - лекарство, много - смертельный яд
Винотерапия – неисчерпаемая польза вина
Целебная сила вина
Энотерапия

Культура употребления вина

20-08-2011, 23:33
Сложно сказать, сколько нужно выпить вина, чтобы количество алкоголя в организме было «в меру». Критическая доза для каждого конкретного человека разная. Именно по этому, так важно развивать культуру употребления алкогольных напитков, в общем, и вина – в частности.

Взрослые люди, в основном, знают свою меру, и стараются ее не превышать. Во время застолья, никогда не заставляйте человека пить до дна или непрерывно обновлять содержимое его бокала. Это – варварство.

Вино пьют для того, чтобы расслабиться и почувствовать, как утраченные силы возвращаются в организм. Но не стоит пить слишком много. Зачастую, лишний бокал вина приводит к необоснованной агрессии и приятные посиделки в дружеской компании могут превратиться в конфликт или даже драку.
Ни для кого не секрет, что алкоголизм – это болезнь, последствия которой пагубно отражаются на потомках алкоголика. А это уже социальная проблема, которая требует серьезного вмешательства.

Для ее решения, нужно нести культуру употребления вина в массы. Этого можно достичь, путем создания небольших уютных заведений, где посетители могли бы приятно провести время в уюте и тепле, наслаждаясь музыкой или беседуя со старым приятелем. Приятное во всех отношениях место, принесет эстетическое удовольствие посетителю, и не будет нужды напиваться.

Очень важно пропагандировать культуру застолья. В компании, люди должны наслаждаться обществом друг друга, получать удовольствие от общения, а не напиваться до потери возможности изъясняться по-человечески. Употребление спиртных напитков должно стать красивой церемонией, со своими традициями и обычаями.

Но, все же, культуру употребления вина, нужно развивать с молодости. Наилучший способ обучения – личный пример старших, которые должны прививать детям хороший вкус к вину. В семье при детях никогда не пытайтесь напоить гостей; как хозяин вечера, вы должны сделать застолье уютным, приятным и интересным каждому.

Целая плеяда зарубежных и Российских ученых, таких как И.М.Сеченов, И.П.Павлов, С. С. Корсаков, В. М. Бехтерев доказали, что этиловый спирт убивает организм на клеточном уровне. А, поскольку, и вино – спиртосодержащий продукт, то его можно считать вредным для человека. Но, все же, не стоит забывать, что люди не перестают употреблять вредные для себя продукты, такие как кофе, приправы к пище, копченую, жаренную и жирную еду, по той причине, что они приносят им удовольствие. Значит, можно сделать вывод, что ограниченное употребление вредных продуктов ограничит и нанесение ими урона человеческому здоровью. Кроме того, Луи Пастер, в свое время писал, что вино можно рассматривать как самый здоровый и гигиенический напиток. И никто не подвергает сомнению слова великого французского ученого.

В заключение, стоит отметить, что натуральное виноградное вино – любимый напиток человечества издревле. Конечно, вино способно нанести вред, но, при правильном и ограниченном употреблении, этот вред невелик.


 (голосов: 0)


Автор: alex | Категория: Винный этикет | Комментарии: 0 | Просмотров: 5102


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Виды вин:
Какое вино предложить гостям к ужину
Приготовление вина из синей сливы
Традиционное грузинское вино
Лучшие винтажные вина Европы
Вина Австрии
Какие бывают вина
Красные вина Франции
Несравненный вкус Каберне совиньон
Винный этикет:
Рецепт приготовления курицы с вином
Вино - не только вкусный и полезный напиток, с его помощью можно приготовить немало отличных блюд. Добавление вина в некоторые блюда придает им своеобразный вкус и аромат. Например, замаринованное в вине мясо, по своему вкусу не имеет равных по своей нежности и сочности. Если же говорить о блюдах, в которых используются морепродукты, то тут хорошее вино является просто-таки необходимым ингредиентом.
Как надо правильно подавать вино
В том случае, если торжество вы планируете отметить в ресторане, то, естественно, переживать о том, как подать вино вам не стоит. Всем этим тонкостям обучены опытные администраторы и официанты, и они без сомнения сделают все как надо (правда, чтобы в этом быть полностью уверенным, ресторан надо выбирать соответствующего класса). А как же быть, если в роли хозяйки (хозяина) вечеринки выступаете вы сами? Как же все же правильно надо подавать к столу вино? Давайте немного рассмотрим некоторые небольшие «столовые» хитрости.
Культура употребления вина
Сложно сказать, сколько нужно выпить вина, чтобы количество алкоголя в организме было «в меру». Критическая доза для каждого конкретного человека разная. Именно по этому, так важно развивать культуру употребления алкогольных напитков, в общем, и вина – в частности.
Вино с температурой
Согласитесь, мало кому придет в голову идея подавать вино в кофейной чашке. Но даже если вино подано в правильной посуде, оно не должно быть слишком теплым или слишком холодным.
Греческие правила питья вина
К вину в Греции жители всегда относились с большим уважением. Греки воспевали вино в песнях, покланялись культу бога Диониса, придумывали винные праздники, винные правила и т.д. Древнегреческий поэт Эвбул, автор 104 комедий, жил в четвёртом веке до нашей эры.
Приготовление вина в домашних условиях:
Готовим вино в домашних условиях

Домашнее вино – это особенно ценный продукт, так как его готовят с любовью и нежностью, перебирая каждую виноградинку.

Приготовление белого вина
Белое вино самое нежное и тонкое из всего ассортимента вин. Для приготовления белого вина, нужно извлечь сок очень аккуратно. Отделять сок для белого вина нужно поэтапно. Сначала следует дробить ягоды, затем подождать, пока сок стечет и в конце сок надо отжать.Белое вино можно приготовить путем сбраживания, однако оно получится более грубое и жесткое.

Секреты изготовления белого вина

Каким же образом изготовить душистое белое вино из винограда? Светлые столовые вина наиболее мягкие, с легким букетом из всего разнообразия вин.

Приготовление красного столового вина

Красное столовое вино изготовляют из сортов винограда с темно-красной и черной окраской кожицы — Саперави, Каберне, Матрасса и т.д. Необходимые требования к виноградным сортам для изготовления сухого красного вина практически те же самые, что и для сухого белого вина.

Напитки из вина
Название крюшон произошло от французского cruchon (кувшин). Это алкогольный напиток, состоящий из смеси ликера, вина или сиропа, различных соков. В него добавляют шампанское, сидр, минеральную воду и другие газированные напитки.
Белое вино
На сегодняшний день во всём мире существует большое количество различных марок и видов вина. Цена, цвет и вкус вина напрямую зависят от сорта винограда, от происхождения, года сбора урожая, технологии производства и т.д.
Домашнее вино из ягод
Вино – этот напиток, происхождение которого уходит своими корнями в глубь веков. В состав вина входят в большом количестве различные витамины, антиоксиданты, аминокислоты.